Kadınbudu Köfte

Malzemeler:

500 gr kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
2 yumurta
1 adet kuru soğan
tuz
karabiber
un







Yapılışı:

- Kıyılmış soğanları kıymanın yarısıyla birlikte kavurun.
- Kıyma kavrulurken bir yandan da pirinçleri suda haşlayın. Pirinçler haşlandıktan sonra kavrulmuş kıymanın içine çiğ kıymayla birlikte ekleyin. yumurtalardan birinin sarısını da ekleyip, tuz ve karabiberini ilave edin.
- Daha sonra ayrı bir kapta diğer yumurtayı ve kalan yumurta akını karıştırın.
- Şekil verdiğiniz köftelerinizi önce una, daha sonra yumurtaya bulayıp yağda kızartın.

Afiyet olsun!